Отглеждане на черноморски калкан (Psetta maxima) в изкуствени условия (аквакултура калкан) в периода 1997 - 2002 г. е реализирано от Японската международна агенция за сътрудничество (Japan International Cooperation Agency (JICA)) с Турското министерство на земеделието и селските райони и Централния институт за изследване на риболова в Трабзон (Trabzon). Целта на съвместния научен проект е устойчиво размножаване и развитие в изкуствени условия на черноморски калкан в крайбрежни води.

В рамките на проекта са отгледани 8 000 млади екземпляри през 1998 г., 27 000 през 2000 г. и 14 000 през 2001 г. През 1999 г. условията на средата са били компроментирани, което е повлияло в отрицателна посока на получените резултати. Като цяло, резултатите са успешни и изглежда, че е възможно да се говори за аквакултурно производство на калкан в крайбрежните води на Черно море.  

През 2002 г., която е последна за проекта, екипът констатира следните направления за бъдеща работа:

1. Разработване на техника за размножаване в изкуствени условия (люпилня);
2. Подобряване на оцеляването при ларвите;
3. Разработване на висококачествена изкуствена храна за отглеждането на младите екземпляри.

Един от най-важните параметри на средата, който влияе пряко на процесите на развъждане и хранене при аквакултурното производство на калкан е температурата на водата. Екипът констатира, че оптималната температура за развъждане трябва да се подържа под 17 C. Така също, замразеният черноморски меджит (whiting) се оказва подходяща храна в този процес. Следното уравнение показва връзката между телесното тегло и възрастта (в месеци) на използваните екземпляри за развъждане в люпилнята, подложени на подобна диета: y = 0.072 x + 0.164 (R² = 0.998).

В института са тествани и различни хранителни диети върху млади калкански екземпляри за да се удовлетворят техните хранителни нужди. При използването на различни хранителни стимуланти е достигнато до заключението, че инозин (inosine), аланин (alanine) и глутаминова киселина (glutamic acid) показват добра ефективност при хранене. Комбинацията от 0,9% L-глутаминова киселина и 0,1% инозин има ефекта на 0,27% инозин. В допълнение е установено, че хранителната стойност на прилаганите диети се повлиява силно от рН на предлаганата храната и оптималната стойност за калкан е рН 7.1-7.5.

В естествени условия, при температура на водата 14 C, e проследено хвърляне на хайвер от двугодишни диви екземляри, които не са дали потомство на третата година. От друга страна, при хормонално третиране на същите, се е достигнало до развитие и хвърляне на хайвер.

Извършени са 78 изкуствени оплождания на хайвера на 61 диви женски, хванати през размножителния период (април и май) в интервала 1998 - 2001 г. Достигнат е среден годишен добив от 1,96 млн. успешно излюпени ларви, при 39,5% успех при изкуствено оплождане и 32,5% успех при излюпване.

В Централния институт за изследване на риболова в Трабзон се разработват техники за последващо оглеждане на ларвите и малките калканови рибки от 1997 г. Изследователската програма е фокусирана върху намирането на оптимални условия за отглеждане. В института отглеждат черноморски калкан в защитени от морските течения резервоари. Храненето се извършва с жива храна  (Rotifers и Artemia) в продължение на 45 дни през специални отвори в резервоарите. Броят на успешно отгледаните млади екземпляри (100 mm TL) нараства от 8 000 през 1998 г. до 27 000 през 2000 г., но се срива до 14 000 през 2001 г. Причина за това се оказва проблем с помпената инсталация за отнемане на вода от резервоарите.Към момента, в Централния институт за изследване на риболова в Трабзон се усъвършенстват техники за изкуствено размножаване на черноморски калкан и подобряване на степента на оцеляване на ларвите, както и изготвяне на рецепта за висококачествена изкуствена храна.

Нуждаете се от допълнителна информация по съдържанието. РИБАРСТВО.ЕС може да Ви помогне! Кликнете върху бутона "ДА, Нуждая се от услугите на РИБАРСТВО.ЕС" и опишете във формата Вашата нужда или намерение. Ще Ви потърсим в рамките на работния ден. Благодарим Ви за доверието!