Д-р Йордан Господинов ще участва в семинар за рибарство в Турция
На 23 и 24 февруари 2012 г. в Турция се провежда семинар "Местни инициативи за изпълнение на стандартите за търговия в ЕС". Организатори на инициативата са Европейското бюро за опазване Виж повече
Пазар на риба и рибни продукти през 2011 г.
РИБАРСТВО.ЕС предлага на своите читатели кратък анализ на световните тенденции на пазара на риба и рибни продукти през 2011 г., направен от водещия експерт на Организацията по прехрана и земеделие Виж повече
Координират помощта за безопасност на храните в развиващите се страни
Обект на нова, средносрочна стратегия в периода 2012-2016 г., за координация на помощта за развиващите се страни, е подобряване на резултатите в редица области на безопасността на храните и здравеопазване Виж повече
- Морска програма на Международната единица за устойчиво развитие на принц Чарлз
- Европейски ден на морското дело, Гьотеборг 2012
- Промени в Закона за рибарството и аквакултурите, кога и защо?
- Бургас и региона имат нужда от средствата по OП "Рибарство"
- Перспективи на научните изследвания в морското дело и рибарството
- Загубихме над пет милиона евро по оперативна програма "Рибарство"
- Нова стратегия за хуманното отношение към животните в ЕС
- Срещи на асоциациите от сектор "Рибарство" с ИАРА
- Излезе 54 брой на "Рибарство и аквакултура в Европа"
- Коледно приветствие от д-р Драгомир Господинов
- Национална среща „Рибарство и наука”, Варна 2011 г.
- Комисията ще санкционира трети страни с неустойчив риболов
- Заработи информационен център по програма "Рибарство"
- Никулден е! Честит празник!
- Пламен Захариев създава консултативен съвет за ОПОР в ИАРА
- Eвропейски фонд за морското дело и рибарството
- Подкрепа за европейското рибарство 2013 - 2020 г.
- РИБАРСТВО.ЕС предложи на ИАРА да изработи план за управление на калкана за 2012 г.
- РИБАРСТВО.ЕС става по-социален
- Губим милиони по Оперативна програма за развитие на сектор "Рибарство"
Кратки обяви
| Публикувайте кратка обява, като изпратите SMS с водеща дума ribarstvo и съдържание vashata obiava на номер 1092 (цена 2.40 лв.)
пример: ribarstvo prodavam zaribitel sibirska esetra 0888 888888 |
| konsultacii, izgotviane na proekti 0878 664956 |
| zastrahovane na ribni fermi 0898 315705 |
| konsuktacii i registracia na mideni fermi 0887 212197 |
| test |
Преработка на продукти от риболов
Преработката е процес на трансформиране на риба и други хидробионти, доставени от улов или аквакултурно производство в продукти с добавена стойност, предназначени за хранително-вкусовата или преработвателната индустрия. Въпреки че терминът се отнася за риболов, на практика е разширен до всички водни организми, улавяни с търговска цел, независимо дали са от култивирани или диви видове.
Добавената стойност е мярка за приноса на отделния производител. Тя представлява разлика между стойността на произведените през даден период стоки и услуги (продукция) и стойността на изразходваните за тяхното производство стоки и услуги (междинно потребление). Добавянето на стойност се постига с извършване на допълнителни дейности, които по един или друг начин променят характера на суровината.Преработка на риба обикновено се подразделя на две основни групи:
- Обработени рибни продукти: рибни продукти са тези, които са били разделени, разчленени, нарязани, обезкостени, накълцани, одрани, смлени, разфасовани, почистени, обрязани, обелени изчистени от люспите, охладени, замразени или дълбоко замразени.
- Преработени рибни продукти: рибни продукти са тези, които са преминали процес на значителна променя на първоначалния продукт, включващо процес на нагряване, опушване, консервиране, зреене, сушене, екстракция, пресоване или комбинация от тези процеси.
България има своя призната браншова организация на производители на риба и рибни продукти. Асоциацията на производителите на риба и рибни продукти БГ ФИШ е призната със Заповед на Министъра на земеделието и храните на Р.България № РД 09-26/12.01.2009 г.
