РИБАРСТВО.ЕС предлага на своите читатели кратък анализ на световните тенденции на пазара на риба и рибни продукти през 2011 г., направен от водещия експерт на Организацията по прехрана и земеделие към ООН - ФАО (Food and Agriculture Organization of the United Nations) д-р Audun Lem. Д-р Лем е служител на ФАО от 1996 г. и се занимава с проблемите на международната търговия в областта на рибарството и храните.

През 2011 год. търговските обеми и цените на рибните продукти се увеличаваха, подкрепяни от ръста в търсенето, в това число от нововъзникващите икономики. Покачването на цените се обуславяше от продължаващото изоставане на предлагането, което, въпреки стабилния ръст на производството на аквакултури в световен мащаб, оставаше далеч от очакванията на пазара за някои от отглежданите видове, като атлантическа сьомга, пъстърва, лаврак и каракуда (seabass and seabream), тилапия и сом. В допълнение, нарасналото вътрешно потребление в страните, традиционни производители на аквакултура от Азия и Южна Америка, ограничаваше допълнително възможностите за износ на свободни количества.

Световното производство достигна рекорд през 2011 г. и възлезе на 149 млн.тона. Това се дължеше на тенденцията за нарастване на производството на аквакултура и завръщането на дребните пелагични улови в Южна Америка, след слаба 2010. Завишение на уловите се наблюдаваше и при други, важни за световното потребление видове, като атлантическа треска, минтай (Alaska pollack) и атлантическа скумрия. По-високите квоти за риболов и нарастването на предлагането на видове от дивата природа показват, че мерките за управление на риболова, които се прилагат от много страни по света, имат положителен, дългосрочен ефект върху устойчивото развитие на сектора.Рибният ценови индекс на ФАО (The FAO Fish Price Index) достигна най-високото си равнище през април 2011. Това означава, че кризата, изразяваща се в занижени цени, маржове и обеми на търговия, която изпитваше секторът от края на 2008 г. и през цялата 2009 г. вече е миналото за повечето оператори. Търсенето в развиващите се страни бе силно и това рефлектира у традиционните пазари. Доставките нарастваха, но с тях нагоре вървяха и разходите за фуражи, труд и енергия, което означава, че потребителите ще се изправят пред нови, по-високи цени в следващите години.

БИОГРАФИЧНА СПРАВКА Д-р Audun Lem е служител на ФАО от 1996 г., където се занимава с проблемите на международната търговия в областта на рибарството и храните. Той е заместник-секретар на ФАО, в подкомисията за търговията с риба - основният форум за обсъждане на търговията с риба между правителствата на страните-членки.

Д-р Лем има бакалавърска степен по икономика от норвежката школа за икономика и бизнес администрация в Берген, магистърска степен по бизнес администрация от Харвард и докторска степен от Морския институт по риболова на Полша.